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产品介绍 

中文名：日落黄铝色淀

外文名：Sunset Yellow

别 名：晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号、食用黄色5号

分 子 式：C16H10N2Na2O7S2

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：2783-94-0

着色剂：可与肉类和肉类中的色素发生反应，在食品加工、贮存等过程中，不会分解、被毁坏、使颜色很好的材料。

【产品简介】

鉴别方法：

1、本品0.1g溶于100mL水中，呈橙黄色澄清溶液。

2、本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。

3、100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸铵溶液，吸收的波长为482±2nm。

4、取本品水溶液做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准样品相同。

【产品性状】

熔点：390℃，外观：橙红色粉末或颗粒

溶解性：溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂。

相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广泛用于食品的着色。

【产品用途】

主要用于食品的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料，使用量为0.05g/kg；糖果色衣，使用量为0.165g/kg；冰淇淋，使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。