产品详情

一、基本信息

中文名：安赛蜜

英文名：Acesulfame potassium

中文别名：乙酰磺胺酸钾

主要用途：甜味剂

型 号：食品级

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：55589-62-3

二、产品性状

密度：1.81（g/cm3）

熔点：225（°C）（498 K）

溶解性：270（g/L at 20 °C）

性状：白色粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

轻敲密度：1.28g/cm3

酸碱度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

安赛蜜甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。

三、产品特性与应用

安赛蜜作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品 和酸性饮料。甜味纯正而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。

限量：饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3调味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；风味酸奶0.35；无糖（低糖）糖果及胶姆糖2.0；无糖口香糖4。