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产品详情

一、基本信息

中文名：水苏糖

英文名：STACHYOSE

中文别名： 木苏糖; 水苏糖;

型 号：食品级

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：470-55-3

二、产品性状

  白色结晶性粉末。

三、产品特性与应用

水苏糖是天然存在的一种四糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异

味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖“。

1、水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维，没有毒，可直接食用。

2、水苏糖对人体胃内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着 明显的成长作用，能迅速提高人体消 化道内环境。

3、水苏糖能直接到达有益菌群所在的大肠部位， 双歧杆菌成长。

4、水苏糖可B1、B2、B6、B12等维生素的合成，胃肠 道对钙，镁等元素的吸收。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收， 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料 。

6、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小，不会破坏原有食品的风味。

7、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

四、包装与贮存：

1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。