河北润步生物科技有限公司
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(聚丙烯酸钠报价)
起订量 (公斤)价格
1-10015 /公斤
100-100013 /公斤
≥100011 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-05-15
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 9003-04-7
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

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产品详情

一、基本信息

中文名:聚丙烯酸钠

外文名:Sodium Polyacrylate

别 名:聚丙烯酸钠(PAAS); 2-丙烯酸钠均聚物;

化学式:C3H3NaO2

主要用途:增稠剂

型 号:食品级

产品规格:25*1

执行标准:国标

CAS NO:9003-04-7

二、产品性状

水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体,大的可为固体。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。强热至300度不分解。因系电解质,易受酸及金属离子的影响,粘度降低。遇足量二价以上金属离子(如铝、铅、铁、钙、镁、锌)形成其不溶性盐,引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液,因此可作为洗涤助剂,起到防止污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。随着相对分子质量增大,聚丙烯酸钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。

三、产品特性与应用

聚丙烯酸钠粘性大,乳化分散稳定性好,且耐热,机械稳定性好,能封闭微量金属离子,又无毒,是一种理想的食品添加剂,适合制作面条、面包等食品,可使食品长久保持风味而不变。聚丙烯酸钠还能作桔子汁的增稠剂,冰淇淋内添加少量聚丙烯酸钠,具有安全作用。

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。