厂家木瓜蛋白酶  生产厂家木瓜蛋白酶  食品级木瓜蛋白酶  价格木瓜蛋白酶  哪里有卖的木瓜蛋白酶  品牌木瓜蛋白酶  供应木瓜蛋白酶  报价木瓜蛋白酶  厂家直 销木瓜蛋白酶  直 供木瓜蛋白酶  现货木瓜蛋白酶  专业生产木瓜蛋白酶  食用木瓜蛋白酶  类别含量99%木瓜蛋白酶  质木瓜蛋白酶  批发木瓜蛋白酶  食用木瓜蛋白酶  作用木瓜蛋白酶  用途木瓜蛋白酶  *厂家木瓜蛋白酶  

【基本信息】

产品名称：木瓜蛋白酶

英文名称：Papain

别  名：木瓜酶

产品用途：酶制剂

CAS NO：9001-73-4

【产品性状】

溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇。

【产品用途】

1、 胰酶应用在动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

2、 胰酶是一种蛋白质，已成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，可以有效的去除蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍等。

利用木瓜蛋白酶的酶促反应，可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸，广泛适用于如：鸡、猪、牛、海产品、血制品、大豆、花生等动植物蛋白酶解、肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳定剂、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等，即可提高食品的营养价值，又可降低成本。