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【基本信息】

产品名称：硫酸镁

英文名称：magnesium sulphate

别  名：泻盐，硫苦、苦盐、泻利盐

CAS NO：7487-88-9

【产品性状】

属斜方晶系，为四角粒状或菱形晶体，无色、透明，集合体为白色、玫瑰色或绿色玻璃光泽。形状有纤维状、针状、粒状或粉末。无臭，清凉，有苦咸味。

稳定性：无水硫酸镁易吸水，七水硫酸镁易脱水。

【产品用途】

营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。 酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的 营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味 （0.002％）；调整水的硬度。

七水硫酸镁在轻工业中用于生产鲜酵母、味精、饮料、矿泉水；在食品工业上硫酸镁用于乳酸、味精等。

【贮存与运输】

1.避免阳光直射：食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染：食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4.产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。