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【基本信息】

产品名称：脱氢乙酸钠

英文名称：Sodium dehydroacetate

化 学 式：C8H7NaO4

别  名：脱氢醋酸钠

CAS NO：4418-26-2

【产品性状】

白色或近白色结晶性粉末，低毒、无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性好，可用作防腐剂、防腐杀 虫剂、食品添加剂。

【产品用途】

脱氢乙酸钠对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、是新型谱抑菌剂。脱氢乙酸钠盐具有广谱的能力，对霉菌和酵母的能力尤强，脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强，有效浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%。脱氢乙酸钠主要用于腐乳、酱菜、果酱（用量0.3g/kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（用量0.5g/kg）；在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/kg（参见gbp70）

【贮存与运送】

1.避免阳光直射，应该存放在阴凉干燥、通风的地方。

2.该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。

3.应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。

【售后服务】

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