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【基本信息】

产品名称：一水柠檬酸

英文名称：Citric acid monohydrate

别  名：柠檬酸单水合物

CAS NO：5949-29-1

外观：无色结晶或白色晶状粉末。

【产品用途】

一水柠檬酸 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂，还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。

无水柠檬酸 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂，调味剂及防腐剂，保鲜剂 ，还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。

柠檬酸钠 在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯台剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、调味剂;

在医药工业中用做抗血凝、化 痰药和利 尿药;在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造。注射液、摄影药品和电镀等。

柠檬西钾 主要用于食品，医药和实验室分析，在食品工业中可作为缓冲剂，整合剂，稳定剂等;可用于乳及乳制品果冻、果酱、肉类、干酪乳化，相橘的保鲜等，在医药工业中用于低 血钾症，钾缺乏症及碱化尿液，亦可作为化学分析试剂。

柠檬酸钙 主要用于食品工业，用作整合剂，缓冲剂，组织准固剂以及钙质强化剂。

【贮存与运送】

1.避免阳光直射，应该存放在阴凉干燥、通风的地方。

2.该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。

3.应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。