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产品详情

一、基本信息

中文名：苋菜红色素

外文名：Amaranth

别 名：酸性红27、食品红9，鸡冠花红

分 子 式：C20H11N2Na3O10S3

CAS NO：915-67-3

外观：暗红色至紫色粉末

溶解性：易溶于水，能溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂

二、产品特性与应用

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜，使用量0.05g/kg；用于红绿丝、绿色樱桃（系装饰用），用量0.10g/kg。

三、储存与运送

1.避免阳光直射，应该存放在阴凉干燥、通风的地方。

2.该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。

3.应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。