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中文名：胰酶

英文名称：Pancreatin

别 名：胰液素

CAS No：8049-47-6

分子式：C20H28O2

EINECS号：232-468-9

酶活力：2万

【产品性状】

胰酶为类白色至微带黄色的粉末；胰酶微臭，但无霉败的臭气；有引湿性；水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力

【说明应用】

1、 胰酶应用在动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

2、 胰酶是一种的蛋白质，已成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，可以有效的去除蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍等