主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 133-37-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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中文名:DL-酒石酸
英文名称:DL-Tartaric acid
别 名:外消旋酒石酸
CAS No:133-37-9
分子式:C4H6O6
EINECS号:201-766-0
【产品性状】无色结晶或白色结晶粉末、无嗅、有酸味,在空气中稳定。
【说明应用】
本品广泛用于食品、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。