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中文名：酒石酸氢钾

英文名称：Potassium Bitartrate

别 名：重酒石酸钾

CAS No：868-14-4

分子式：C4H5KO6

EINECS号：212-769-1

【产品性状】

无色或白色结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸；碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。

【说明应用】

（1）酒石酸钾广泛用于 等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。

（2）在食品行业用作、食品、等。其酸味为的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。

（3）在、照相、玻璃 电讯器材等工业也有非常重要的作用。

（4）还用于测定铋、铝和镍以及的制备。