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产品概略

一、基本信息

中文名：姜黄色素

外文名：Curcumin

分 子 式： C21H20O6

别 名：酸性黄

CAS NO：458-37-7

外观：姜黄色素的结晶是橙黄色粉末。

性质：有特别的芳香气味，熔点为179~182℃，具有亲脂性，易溶于冰醋酸、上色力强、色泽美丽、热稳定性强、安全无毒等特性。

二、产品特性与运用

食用色素。可用于油脂制品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的着色，片剂等涂层着色(糖衣及薄膜涂层)。食品包装材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的着色。可与其他色素的铝色淀配制混合色素后使用。

用途 用于食品、药品、化妆品着色生产方法 由硫酸铝、氯化铝等的铝盐水溶液与氢氧化钠或碳酸钠等的碱作用后，添加苋菜红水溶液，使之吸附，经过滤、干燥、粉碎而得。含硫酸盐者色素的吸附率差。铝色淀的基体为碱式铝。

【运 输】： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

【储 存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。

【保 质 期】：2年