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中文名：维生素B9

英文名称：folic acid

别 名：叶酸、维生素M

CAS No：59-30-3

分子式：C19H19N7O6

EINECS号：200-419-0

【产品性状】

黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。

【产品用途】

叶酸（folic acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。

叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为：维生素M、维生素Bc、R因子等。

使用限量GB14880-94；固体饮料0.6～1.35mg／kg；免淘洗大米、面粉1000～3000μg/kg；含乳固体饮料0.23～0.38mg/100g；即食早餐谷类食品1000～2500μg/kg；果冻50～100μg/kg；可可粉及其他口味营养型固体饮料，3000～6000μg/kg(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。