主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 59-02-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 液体 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素E油 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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中文名:维生素E油
英文名称:Vitamin E
别 名:维他命戊
CAS No:59-02-9
分子式:C29H50O2
【产品性状】
淡黄色至黄褐色黏稠液体,基本无臭,无味。在没有空气氧化的条件下,对碱、热均稳定,对紫外线不稳定,色泽渐变深。在100℃以下对酸无反应。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐均可使氧化反应加快,可作为氧化剂。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、醚和植物油。
【说明应用】
用于油脂奶油或使用此类油脂的食品作为抗氧化剂。作为化妆品原料使用。
富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量 丰富的是小麦胚芽,多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。
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