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【基本信息】

产品名称：牛磺酸

英文名称：Taurine

化学式：C2H7NO3S

CAS NO：107-35-7

外观：白色结晶性粉末

溶解性：

10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。溶解性：易溶于水，极微溶于乙醇，不溶于无水乙醇，微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解。

【产品用途】

营养强化剂。对可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。

牛磺酸在食品工业上，可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中，增 强机体免  疫力，对不同年龄的人群均有较佳的保健作用；作为食品营养强化剂，在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸，其营养价值接近母乳，尤其对胎儿、婴幼儿有益智强身作用；本品亦可用作表面活性剂、调湿剂、乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂，水产、动物养殖饲料添加剂等领域。

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