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1、简介

【中文名】：硫酸锌

【英文名】：Zinc sulphate

【别 名】：硫酸锌 (七水合硫酸锌）

【CAS No】：7733-02-0

【分子式】：O4SZn

【EINECS号】：231-793-3

【酸度调节剂介绍】：酸味，是食品的风味之一，且与其它味觉有协调作用，位于几大风味之 首。酸味剂除风味的调 节作用外，它还有抗氧化，防腐，防褐变，软化纤维素，溶解钙，磷等促 进消化吸收的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大的种类。

2、性状

无色或白色结晶、颗粒或粉末，别名皓矾，无气味，味涩。在干燥空气中 风化，280℃失去全部结晶水。纯硫酸锌在空气中久贮不变黄，置于干燥空气中失去水而成白色粉末，有多种水合物 。

3、用途

食品补充剂，动物饲料，媒染剂，木材防腐剂，分析试剂。

4、存储运输

本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。

本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。