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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 7720-78-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 硫酸亚铁 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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中文名:硫酸亚铁
英文名称:FERROUS SULFATE
别 名:七水合硫酸亚铁
CAS No:7720-78-7
分子式:FeO4S
【营养强化剂介绍】:营养强化剂是通过加入其它营养物质来提高食物的营养价值。自然食品中的所有营养成分都不能完全满足人类的需要。同时,在加工、储存和运输过程中,也存在着一定的损耗。根据营养物质的不同,可以分为下列类型。
1.维生素类强化剂
2.氨基酸及含氮化合物类强化剂
3.矿物质类强化剂
4.脂肪酸类强化剂
【产品性状】
七水合硫酸亚铁为灰色或蓝绿色粒状晶体,无臭,略带咸味,在干燥空气中易风化,在潮湿空气中逐渐氧化,形成黄褐色碱性硫酸铁。硫酸亚铁干燥品为灰白色或淡绿色粉末,与水作用则变 成蓝绿色。不溶于乙醇,可凝固蛋白质,具有防腐作用。
【说明应用】
铁强化剂、发色剂。可用于调制乳,调制乳粉,豆粉、豆浆粉,除胶基糖果以外的其他糖果,大米及其制品,小麦粉及其制品,杂粮粉及其制品,即食谷物,面包,西式糕点,饼干,其他焙烤食品,酱油,饮料及固体饮料类,果冻中;另外在GB2760-2011中,还可作为加工助剂,限用于饮料(水处理)和啤酒的加工工艺中用作絮凝剂。