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中文名：磷脂酰丝氨酸

英文名称：Phosphatidylserine

别 名：复合神经酸

CAS No：51446-62-9

EINECS号：2023-01-06

来源：大豆

分子量：750-850

规格：20.0％

性状：呈白色或淡黄色松散粉末

【营养强化剂介绍】：营养强化剂是通过加入其它营养物质来提高食物的营养价值。自然食品中的所有营养成分都不能完全满足人类的需要。同时，在加工、储存和运输过程中，也存在着一定的损耗。根据营养物质的不同，可以分为下列类型。

1.维生素类强化剂

2.氨基酸及含氮化合物类强化剂

3.矿物质类强化剂

4.脂肪酸类强化剂

【说明应用】

  磷脂酰丝氨酸主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品；保健品等允许使用的产品。

磷脂酰丝氨酸是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要的膜磷脂。