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中文名：可溶性大豆多糖

英文名称：soluble soybean polysaccharide

别 名：大豆多糖

【产品性状】

 大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味 。形成稳定的乳化溶液，且不受酸、碱、盐和温度等影响。

【增稠剂介绍】：増稠剂是属于亲水性高分子化合物，分天然增桐剂和化学合成增稠剂两大类。能提高食品粘度或形成凝胶的一类添加剂林为增稠剂。增稠剤可以使食品粘滑爽口，具有 特殊风味，并有保水作用。同时还具有稳定乳化或悬浊状态的作用。

【产品用途】

简介： 大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理，酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色 干燥等工艺精制而成。

做为乳化稳定剂可用于：

（1） 酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等

（2） 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料

（3） 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中

（4）冷冻饮品和脂肪类甜品中

（5）各种固体蛋白饮料中

【存储运送】

本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严厉密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。

本品运送中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。