主要用途 | 酸味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 868-14-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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【中文名】:酒石酸氢钾
【英文名】:Potassium Bitartrate
【别 名】:重酒石酸钾
【CAS No】:868-14-4
【分子式】:C4H5KO6
二、性状
无色或白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸;碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。
三、用途
(1)酒石酸钾广泛用于 等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。
(2)在食品行业用作、食品、等。其酸味为的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。
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