主要用途 | 酸味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 50-21-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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【基本信息】
中文名:乳酸粉
外文名:Lactic Acid Powder
化学式:CH3CHOHCOOH
外观:产品为白色颗粒或粉末,有温文纯粹的酸味,易溶于热水,有潮解现象。
【说明】
乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的乳酸粉末。它是乳酸和乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,易溶于热水,有潮解现象。
【用途】
用于奶油、酸黄瓜、肉羹、及乳酸菌饮料等,用量15不等。
实际使用中,果浆、果冻以保持制品的PH值为好,用于蕃茄浓缩物则PH值不大于4.3。
产品应用领域:
乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果 ,保健品类
饲料类:作为饲料添加剂替代抗 生素
【关于产品】
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【关于色差】
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