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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 1401-55-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 单宁酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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【基本信息】
中文名:单宁酸
英文名称:Tannic acid
别 名:丹宁酸/鞣酸
CAS No:1401-55-4
分子式:C76H52O46
【产品性状】
淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,在空气中颜色逐渐变深,有强吸湿性。
气味:无臭,微有特殊气味,具强烈的涩味。
【说明应用】
单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等,还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡用于食品工业:
食品工业用作抗结剂、消泡剂、增稠剂、助滤剂、澄清剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、汤料粉等,使用量为15g/kg,粉末香精,使用量为80g/kg;固体饮料,使用量为0.2g/k
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