河北润步生物科技有限公司
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食品添加剂大豆卵磷脂现货供应
起订量 (公斤)价格
1-10022 /公斤
100-1000020 /公斤
≥1000018 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-06-28
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 8002-43-5
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆卵磷脂
含量 99%
是否进口

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【基本信息】

产品名称:大豆卵磷脂

英文名称:Soybean Lecithin

CAS NO:8002-43-5

外观:白色至浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及味道。

溶解性:部分溶于水,易溶于热水,但易成水合物构成乳浊液。

【产品用途】

使用范围及建议用法用量:

作为烘焙制品中的混料辅助剂改进面团的机器可操作性。干混应用于蛋糕混料过程中,可改善纹理和组织;在饼干中用量以面粉的1-3%计,可提高奶油状形成,亦可改善其它高糖状产品的品质;在低脂饼干、脆点心、椒盐蛋卷中用量以面粉的1%计,可作为压面包片的润滑剂改善面品延展性,缩短揉面时间;在比萨饼外皮中,用量以面粉的0.5-1%计,可控制收缩,提高延展性及脱模性;在奶油煎饼、薄煎饼中,可以改善无脂/低脂产品的嫩度。

【关于产品】

产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。

【关于色差】

产品图片大多是实物拍摄,但色差是无法避免的,由于显示器的不同,拍照和作图过程中,图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准,如果有对颜色要求很高的,请联系客服协商解决。

【关于发货】

对于发货有特殊情况的,请在下单以后及时联系客服协商。在收到货物以后,如有漏损请及时联系我们好给予解决。