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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 9005-80-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 菊粉 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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【基本信息】
产品名称:菊粉
英文名称:Inulin、Synanthrin
化学式:C17H11N5
CAS NO:9005-80-5
外观:干燥的菊粉为白色无定形粉末。
性质:通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大,普通菊粉在10℃的溶解度约为6%,在90℃时约为33%。吸湿性强。
【说明应用】
菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和细菌中也含有菊粉,但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如:洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。然而,菊粉在自然界主要存在于菊 科植物中,菊芋(俗称洋姜,国产菊粉的主要原料)含量为14%-19%,菊苣(欧洲菊粉主要原料)含量为15%-20%。
1、配置高纤维膳食
2、可作为双歧杆菌增殖因子,属于益生元食品配料
3、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中
4、用于焙烤制品
5、用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料,果露、果冻中
6、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中
【关于产品】
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