河北润步生物科技有限公司
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食品级大豆蛋白粉和大豆蛋白粉食品级
起订量 (公斤)价格
1-1008 /公斤
100-10006 /公斤
≥10004 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-07-03
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆蛋白粉
含量 99%
是否进口

厂家大豆蛋白粉  生产厂家大豆蛋白粉  食品级大豆蛋白粉  价格大豆蛋白粉  哪里有卖的大豆蛋白粉  品牌大豆蛋白粉  供应大豆蛋白粉  报价大豆蛋白粉  厂家直 销大豆蛋白粉  直供大豆蛋白粉  现货大豆蛋白粉  专业生产大豆蛋白粉  食用大豆蛋白粉  类别含量99%大豆蛋白粉  品质大豆蛋白粉  批发大豆蛋白粉  食用大豆蛋白粉  作用大豆蛋白粉  用途大豆蛋白粉  *厂家大豆蛋白粉 


【基本信息】

产品名称:大豆蛋白粉

粒    度:100目-150目

菌落总数:≤30000个/克

外观:外观呈淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质

【产品概述】

肉类制品:在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白,不但改善肉制品的质构和增加风味。由于其功能性较强,用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用。将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中,再将肉块进行处理,火腿地率可提高20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中,可取带20~40%的鱼肉。

制品:将大豆分离蛋白用于代替奶粉,非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于淇淋的生产,可以改善淇淋化性质、推迟糖结晶、防止“起砂”的现象。

面制品:生产面包时加入不超过5%的分离蛋白,可以增大面包体积、改善表皮色泽、延长货架寿命;加工面条时加入2~3%的分离蛋白,可减少水煮后的断条率、提高面条得率,而且面条色泽好,口感与粉面条相似。

【运输以及储存的注意事项】

1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备