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【基本信息】

中文名：磷脂酰丝氨酸

英文名称：Phosphatidylserine

别 名：复合神经酸

CAS No：51446-62-9

EINECS号：2023-01-06

来源：大豆

分子量：750-850

规格：20.0％

性状：呈白色或淡黄色松散粉末

存在：磷脂酰丝氨酸是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要的膜磷脂。

【说明应用】

磷脂作为一种生物活性物质，有着独特的理化性质和营养价值，在世界范围内的食品、保健品、医药以及饲料行业已被广泛使用，人们通过使用磷脂可以起到调 节血   脂等生理功能的作用。

  磷脂酰丝氨酸主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品；保健品等允许使用的产品。

磷脂酰丝氨酸是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要的膜磷脂。

【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备