河北润步生物科技有限公司
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大豆拉丝蛋白食品原料 大豆拉丝蛋白食品添加剂
起订量 (公斤)价格
1-1008 /公斤
100-10006 /公斤
≥10004 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-07-07
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆拉丝蛋白
含量 99%
是否进口

厂家大豆拉丝蛋白  生产厂家大豆拉丝蛋白  食品级大豆拉丝蛋白  价格大豆拉丝蛋白  哪里有卖的大豆拉丝蛋白  品牌大豆拉丝蛋白  供应大豆拉丝蛋白  报价大豆拉丝蛋白  厂家直 销大豆拉丝蛋白  直供大豆拉丝蛋白  现货大豆拉丝蛋白  专业生产大豆拉丝蛋白  食用大豆拉丝蛋白  类别含量99%大豆拉丝蛋白  品质大豆拉丝蛋白  批发大豆拉丝蛋白  食用大豆拉丝蛋白  作用大豆拉丝蛋白  用途大豆拉丝蛋白  *厂家大豆拉丝蛋白


一、基本简介

中文名:大豆拉丝蛋白

产品用途:营养强化剂

【产品性状】

大豆组织蛋白为呈肉色或淡黄色颗粒或块状。

【产品特点】
真实的肌肉纤维组织,良好的咀嚼感。 
优良的吸油性、复水性和高保水率。 
纤维丝拉力强,增强产品的弹性和韧性。 
提高营养价值,代替瘦肉,有效降低生产成本 。

二、产品用途

将拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肠类产品、肉馅产品(如速冻饺子、速冻馄饨)等肉制品行业中,能替代部分肉原料,降低产品成本;增强肉感降低粉感,若应用得当可以使产品具有良好的质构、剥层性及咀嚼感,并能大幅度地降低成本。应用于素食产品的加工,因蛋白含量高增加产品的营养价值,且会给产品带来良好的口感特性。

建议用量:贡丸类 15-20%  香肠类6-10% 狮子头5-8% 鱼糜制品油炸类没有馅的产品在3-5%,水饺等馅料15-20%。使用本产品时需适量增加油脂比例

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