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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 全脂奶粉 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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【基本信息】
中文名:全脂奶粉
英文名称:whole milk powder
主要营养成分:蛋白质,脂肪,乳糖
主要原料:纯乳
是否含防腐剂:否
【说明应用】
也是各类烘焙食品,速溶饮品,营养食品及各类方便食品的常用原材料。
可用于制作还原奶(1:8比例冲调)、酸奶,麻辣烫,牛轧糖、冰淇淋、冷饮、奶茶
1.可轻易溶解温水中;
2. 口感厚实,奶香味较全脂奶粉厚实;
3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙产品品质;
全脂奶粉是指新鲜牛乳在制成奶粉的过程中,未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳 在制成奶粉的过程中,将乳中的脂肪分离出去的产品。
喝牛奶的最佳时间:早餐的热能供应占总热能需求的25%——30%,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的时候可以配上几块饼干。
全脂奶粉,用水冲调复原为鲜乳时,表面上会出现一层泡沫状浮垢,这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多,故吸潮能力强,一旦奶粉潮湿大,会改变蛋白质的胶体状态,使在水中的溶解度降低。
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