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一、基本信息

中文名：碳酸氢钾

英文名称：Potassium bicarbonate

别 名：重碳酸钾

CAS No：298-14-6

分子式：CHKO3

二、物化性质

无色透明单斜棱晶或白色颗粒状粉末。无臭，味咸，相对密度 2.17。在空气中稳定，在100~120℃时分解为碳酸钾，水和二氧化碳。溶于水1g     溶于2.8mL水中），水溶液呈中性或对酚酞试液呈酸性，几乎不溶于乙醇。

三、应用领域

1.用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。是生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

2.补充钾，用于治 疗低 钾症。

3.用作碱性剂、膨松剂、营养增补剂、赋形剂及ｐＨ调节剂。GB2760—90，可用作加工助剂。可用于软饮料、焙烧食品等。

4.用作分析试剂。发泡剂。

【注意事项】

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