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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 3081-61-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-茶氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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一、基本简介
【中文名】:L-茶氨酸
【英文名】:L-Theanine
【别 名】:N-乙基-L-谷氨酰胺
【分子式】:C7H14N2O3
二、性状
外观:白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。
溶解性:溶于水,不溶于乙醇
二、用途
作用与用途:茶氨酸是茶叶的特征氨基酸。
L-茶氨酸是一种调味料。L-茶氨酸主要用于绿茶,用量不规定。营养强化剂。调味料(绿茶的香味成分),用量不规定。
茶氨酸是茶叶中含量Z高的氨基酸,约占游离氨基酸总量的50%以上,占茶叶千重的1%-2%。茶氨酸为白色针状体,易溶于水。具有甜味和鲜爽味。
是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量,以增进茶叶的鲜爽味。
【氨基酸介绍】
氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。
【注意事项】
[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货。
[价格方面]: 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎选购!