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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 1007-42-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-组氨酸盐酸盐 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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一、基本信息
中文名:L-组氨酸盐酸盐
英文名称:L-Histidine hydrochloride
别 名:L-组氨酸双盐酸盐
CAS No:1007-42-7
分子式:C6H10ClN3O2
型号:食品级
二、物化性质
白色晶体或结晶性粉末.无臭。稍有酸、苦味。约于250℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH3.5~4.5)。易溶于水(39g100m1,24℃),在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇
三、产品应用
增味剂;在面包制造中,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂,合成速度较慢,氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氛酸可改善香味。
用途:增味剂;营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品,在面包制造中,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
【氨基酸介绍】
氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。
【存储运输】
1.食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方,避免与其他物质混合
5.包装:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
6.保质期:2年