主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 83-88-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素B2 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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一、基本信息
【中文名称】:维生素B2
【英文名称】:vitamin B2
【别 名】:核黄素(riboflavin)
【 C A S 】:83-88-5
【分 子 式】:C17H20N4O6
【外观】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【颜色】:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【型号】:食品级
二、简介
维生素B,又叫核黄素,是B维生素的一种微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障 碍。
三、产品应用
1.GB14480-94:谷类及其制品、饮料、及饮料、饮液3~5mg/kg;食品4~8mg/kg;食盐100~150mg/kg。
2.GB 2760-2002(mg/kg):配制酒1~2;固体饮料10~17;即食早餐谷类食品7.5~17.5;果冻1.0~7.0;粉及其口味固体饮料10~22(相应饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料10~13,胶基糖果16~33;含固体饮料9~16.5;豆奶粉、豆粉,6~15;豆浆、豆奶,1~3。
3.FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。
4.FAO/WHO(1984):盐腌黄瓜,300mg/kg(单用或与其色素合用);肉、汤、羹,200mg/kg(即食品);冷饮50mg/kg(色素总量300mg/kg);加工干酪等按GMP。
5.FDA,§73.450,2000:作为色素以GMP为限。
【维生素介绍】
维生素是一系列有机化合物的统称,它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代 谢起调 节作用。
【存储运输】
1.食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方,避免与其他物质混合
5.包装:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
6.保质期:2年