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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 1390-65-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
来源 | 合成着色剂 |
主要着色成分 | 胭脂红 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
是否进口 | 否 |
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【基本信息】
产品名称: 胭脂红铝色淀
英文名称:PONCEAU 4R,carmine
主要用途: 着色剂
产品别名:丽春红4R,色素1号
分子式:C20H11O10N2S3Na3
型 号:食品级
外 观:红色至深红色均匀颗粒或粉末
性质:耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐细 菌性较差。溶于水,水溶液呈红色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂; 吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定;遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似
【产品应用】
胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色,而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。
使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意免受高温与暴晒,以防褪色或变色。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业:石油业 、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。
【着色剂介绍】
食品添加剂着色剂又称食用色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。合成着色剂具有色泽鲜艳、着色力强、稳定性好、无臭无味、易调色、品质均一等特点,目前还是得到广泛的使用。
【存储运输】
1.食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方,避免与其他物质混合
5.包装:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
6.保质期:2年