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【基本信息】

中文名：海藻酸钠  

简称：SA 

外文名：sodium alginate

CAS NO：9005-38-3

分子量：398.31668
分子式：C6H9NaO7

型 号：食品级

外观：海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味

【产品应用】

海藻酸钠作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中，用途二作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用

用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1%~0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%~0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分。

用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%~0.5%

【贮存与运输】

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

【注意事项】

产品价格问题：价格以本公司的实际报价为准，市场行情波动，网上报价仅供参考。

关于产品问题：所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货。

产品属性：下单之前或者购买之前，一定要与客服沟通，核对产品的属性数量等信息确保无误。