河北润步生物科技有限公司
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食品添加剂L-丙氨酸使用量
起订量 (公斤)价格
1-10025 /公斤
100-100023 /公斤
≥100021 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 56-41-7
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-丙氨酸
含量 99%
是否进口

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一、基本信息

【中文名】:L-丙氨酸

【英文名】:L-Alanine

【别 名】:2-氨基丙酸

【分子式】:C3H7NO2

【外观】:无色斜方结晶或结晶性粉末。溶于水,乙醇

【产品级别】:食品级

【最小订量】:1kg

【包装方式】:大货25kg/桶,其他规格咨询客服

【使用方法】:按生产需要

【存储条件】:密封与阴凉干燥处

二、产品性状

L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于醚。 主要用于生化研究、组织培养、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

1. 性状:无色斜方结晶或结晶性粉末。

2. 密度(g/mL,25/4℃): 1.432

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(oC):297

三、产品用途

(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明 显提高食品及饮料中的蛋白质

利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点。

(2)丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(A1itame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。

(3)用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善酸的酸味

【购物须知】

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