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【中文名】：维生素B1

【英文名】：Cocarboxylase

【别 名】：VB1、硫胺素

【CAS No】：154-87-0

【分子式】：C12H19ClN4O7P2S

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装方式】：大货25kg/桶，其他规格咨询客服

【使用方法】：按生产需要

【存储条件】：密封与阴凉干燥处

【保质期】：2年

【产品性状】

白色结晶，溶于水，微溶于乙醇； 盐为白色结晶性粉末，易潮解，有苦味，易溶于水，稍溶于乙醇，熔点为245250。在碱性条件下易变质。

【产品应用】

维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。所用的维生素B1都是化学合成的产品。

营养增补剂。可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料果酱等食品。应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。