主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 691364-49-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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一、基本信息
【产品名称】:酪蛋白磷酸肽
【英文名称】:CaseinPhosphopeptides
【CAS NO】:691364-49-5
【产品级别】:食品级
【最小订量】:1kg
【包装方式】:大货25kg/桶,其他规格咨询客服
【使用方法】:按生产需要
【存储条件】:密封与阴凉干燥处
【保质期】:2年
二、物化性质
乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
三、产品应用
CPP 具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性,因此,可添加于下列各种产品中:强化钙、铁、锌的营养·奶类制品,果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等儿童营养食品,如营养米粉、高钙饼干等豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等营养麦片、口香糖等防龋固齿的牙膏啤酒、汽酒等含气饮料(可使泡沫细腻、持久,并促进其中的矿物质吸收)在上述产品中应用时,CPP可起到使产品配方更完善、合理,真正达到向人体补充这些矿 物营养素的目的,同时还可实现原有产品的升级换代。此外,添加CPP的制品,其原有的风味和口感可保持不变。
健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。