河北润步生物科技有限公司
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(食品级L-酪氨酸)L-酪氨酸 L-酪氨酸
起订量 (公斤)价格
1-10085 /公斤
100-100083 /公斤
≥100081 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-08-11
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 60-18-4
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-酪氨酸
含量 99%
是否进口

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一、产品信息

【中文名】: L-酪氨酸

【英文名】:L-Tyrosine

【别 名】:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸

【分子式】:C9H11NO3

【CAS】 :60-18-4

【产品级别】:食品级

【最小订量】:1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋 

【用 量】:根据产品适量添加

【储 藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放

【保质期】:24个月

二、物化性质

外观:无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。

性状:有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。

三、产品应用

用途 代盐剂、营氧增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生 铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。

1.人造食肉、水产品。效果:能再现各类食品素材的口味,提高耐热、耐冷冻性,可代替蛋白及大豆蛋白等。

2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;

3.利用它本身的氨和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);

5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂用途一:用于饲料和食品添加剂,氮肥工业用作脱碳剂。

6.营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后,可生成特殊香味物质。

7.用于生化研究,医药上用作氨基酸类营养药。