主要用途 | 防腐 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 501-30-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
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一、基本介绍
【中文名】:曲酸
【英文名】:Kojic acid
【别 名】: 曲菌酸
【CAS No】:501-30-4
【分子式】:C6H6O4
【型 号】:食品级
【产品级别】:食品级
【最小订量】:1kg
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【用 量】:根据产品适量添加
【储 藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
【保质期】:24个月
二、物化性质
色或类白色针状晶体,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量为142.1,熔点153-156℃
三、应用领域
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、作用。食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。
(1)在医药领域中,由于曲酸对真核细胞无致突变作用,又可消除人体内在自由基,增强白 细 胞动力等作用,有利于人体健康。
(2)在农业领域中,曲酸可用干生产生物农药。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深红色液体)不论是低浓度作为叶面肥进行喷施,还是制增长增产剂进行根施,这种作物生产促进剂对粮食和蔬菜都有明显的增产效。