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一、基本信息

【中文名】：柠檬酸铁

【英文名】：Iron(III) citrate

【别 名】：柠檬酸铁二水物

【CAS No】：3522-50-7

【分子式】：C6H5FeO7

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 

【用 量】：根据产品适量添加

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

二、物化性质

性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

化学性质：柠檬酸铁水溶液呈酸性，受光和热的影响逐渐还原为亚铁盐。

三、产品应用

也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

用作铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造 血功能。

柠檬酸铁用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用作放射 性医药品,用于检查铁代谢异常及;饲料添加剂。