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【产品名称】：低聚半乳糖

【英文名称】：Galactooligosaccharides

【CAS NO】：6587-31-1

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 

【用 量】：根据产品适量添加

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

【物化性质】

白色晶体或结晶性粉末, 无特殊气味，能溶于水和吡啶，水中溶解度：680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收利用。

低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀 菌及人体胃 酸所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。

【产品用途】

饮料：可添加于功能性饮料及清凉饮料。

低聚半乳糖不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃 酸所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。