主要用途 | 食品添加 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素C钙 |
含量 | 99% |
维生素C钙目录
简介拼音名:Weishengsu C Gai
英文名:Calcium Ascorbate
C12H14CaO12.2H2O 426.35
该品为L-抗血酸钙二水合物。含C12H14CaO12.2H2O不得少于98.0%。
性状该品为白色至淡黄色结晶性粉末;无臭。
该品在水中溶解,在乙醇中微溶,在乙醚中不溶。
比旋度 取该品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.10g的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),
比旋度应为+95.0°至+97.0°。
鉴别(1)取该品的水溶液(1→10)5ml,加二氯靛酚钠试液1~2滴,试液的颜色即消失。
(2)该品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集451图)一致。
(3)该品的水溶液显钙盐的鉴别反应(附录Ⅲ)。
检查酸碱度 取该品2.0g,加水20ml使溶解,依法测定(附录Ⅵ H),pH值应为6.8~7.4。
草酸盐 取该品1.0g,加水10ml溶解,加冰醋酸2滴与10%醋酸钙溶液5ml,放置5分钟,溶液仍应
澄清。
干燥失重 取该品3g,在105℃干燥2小时,减失重量不得过0.1%(附录Ⅷ L)。
炽灼残渣 应为30.0%~33.0%(附录Ⅷ N)。
重金属 取该品1.0g,加水适量溶解,加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml与水适量使成25ml,依法检查(附
录Ⅷ H *法),含重金属不得过百万分之十。
砷盐 取该品0.67g,加水23ml溶解后,加盐酸5ml,依法检查(附录Ⅷ J *法),应符合规定
(0.0003%)。
含量测定取该品约0.2g,精密称定,加水50ml使溶解,加淀粉指示液1.5ml,立即用碘滴定液
(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝色,并在30秒钟内不褪。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相当于10.66mg的
C12H14CaO12.2H2O。