【产品介绍】

在啤酒酿造过程中，质料和辅猜中的过多的可溶性含氮物质不可避免的进入麦汁中，麦汁煮沸过程中可除掉麦汁中剩余的热变性蛋白质，可是麦汁中还存在许多可导致啤酒冷污浊的冷浊蛋白质，正常的麦汁煮沸无法将其除掉，冷浊蛋白还会使麦汁过滤困难，终究影响啤酒的非生物安稳性。在麦汁煮沸过程中增加麦汁弄清剂能有效的除掉剩余蛋白质（特别是冷浊蛋白质），得到清亮安稳的杰出麦汁。

麦汁弄清剂（卡拉胶）是由海洋红藻提取物经加工精制而成的大分子D-半乳聚糖，一种天然的绿色产品。在麦汁pH条件下运用其分子链的酯式硫酸盐（负离子基因）和麦汁中带正电荷的蛋白质结合，构成电中性密实地凝集物，逐步增大“沉重”而从麦汁中沉积下来，构成严密地麦芽渣，然后到达除掉剩余蛋白质（特别是冷浊蛋白）的意图，进而增加啤酒的非生物安稳性。

【产品性状】

卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。溶于约80℃水，构成粘性、通明或细微乳白色的易活动溶液。如先用乙醇、甘油或饱满蔗糖水溶液浸湿，则较易涣散于水中。与30倍的水煮沸10min的溶液，冷却后即成胶体。

【产品应用】

麦汁煮沸完毕前10—20分钟参加煮沸锅。粒状麦汁弄清剂可直接参加煮沸锅内；粉末状麦汁弄清剂为避免粉尘飞扬，参加前需用水调成糊状。

主张用量15—30ppm，增加量取决于各厂运用辅料的情况及麦汁蛋白质含量等要素，最适增加量需各厂由实验来断定，增加量过大，既是糟蹋，又能使沉积物不密实，形成翻浮。

应用领域：

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。

2、医药：保健食物 、填充剂、医药质料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

1、货源说明    

获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 

2、关于开票    

支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。

3、关于包装   

我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 

4、关于颜色   

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 

5、关于客服    

保证7*24小时的客服服务，欢迎来电咨询

6、关于售后    

提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关7、关于发货    

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