【产品介绍】

中文名称：叶酸，又称维生素M；维生素Bc；维生素B9。

化学名有：蝶酰谷氨酸；N-（4-（（2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-蝶啶）甲氨基）苯甲酰基）-L-谷氨酸；N-[4-（2-氨基-4-氧化-6-喋啶）甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸； N-4-[（2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-喋啶）甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸。

化学式：C19H19N7O6分子量：441.4 熔点：250℃ 橙黄色结晶。

CAS号： 59-30-3

　　EINECS号： 200-419-0

　　分子式： C19H17N7O6[1]

　　分子量： 439.3827

　　InChI：

　　分子结构：

　　熔点： 250℃

　　水溶性： 1.6 mg/L （25℃）

　　安全术语： S24/25；

叶酸（FolicAcid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，存在于小到*、细菌，大到人类的所有生命系统中，因最初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。

叶酸的副作用

叶酸是水溶性的维生素，一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起*。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。

天然叶酸

天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。

合成叶酸

含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。

叶酸起初系从肝脏浸出液中提取，采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合 、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低 、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸，总收率75%，纯度98%。

【产品性状】

 本品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末

【产品应用】

用于食品营养强化添加剂

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