【产品介绍】

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花样苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。次要爲黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是构成茶叶色香味的次要成份之一，也是茶叶中有保健功用的次要成份之一。研讨标明，茶多酚等活性物质具*和*，能无效地阻止放射性物质侵入*，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被安康及医学界誉爲“辐射克星”。

【产品性状】

茶多酚爲淡黄至*略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，在pH2~7范围内均非常波动。略有吸潮性，水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。

【产品应用】

食用油中参加茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而避免油脂的量变糜烂，使油脂的贮藏期延伸一倍以上。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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