河北润步生物科技有限公司
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碳酸钾在食品加工中的应用
起订量 (公斤)价格
1-2514 /公斤
≥2512 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 酸味剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

【产品介绍】

碳酸钾,白色结晶粉末。密度2.428g/cm3。熔点891℃,沸点时分解,分子量138.21。溶于水,水溶液呈碱性,不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸湿性强,表露在空气中能吸收二氧化碳和水分,转变爲碳酸氢钾,应密封包装。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。


【产品性状】

碳酸钾有无水物或含1.5分子的结晶品。无水物爲白色粒状粉末,结晶品爲白色半通明小晶体或颗粒,无臭,有强碱味,密度2.428(19℃),熔点891℃,在水中溶解度爲114.5g/l00mL(25℃),在湿空气中易吸湿潮解。溶于lmL水(25℃)和约0.7mL沸水,饱和水溶液冷却后有玻璃状单斜晶体水合物析出,密度2.043,在100℃时得到结晶水,10%水溶液的pH值约爲11.6,不溶于乙醇和乙醚。


【产品应用】

次要用于剖析试剂。如高纯剖析、发射光谱剖析等。也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂,无机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。

用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、分解氨脱羰,黑色电视机工业,食品中作膨松剂;作气体吸附剂、干粉灭火剂、橡胶防老剂等;用于已曝光的感光资料的冲洗加工。

用于电子工业显像管玻壳的制造、化肥消费脱碳、钾盐制造,用作剖析试剂、助熔剂,也用于各种钾盐的制备;用于剖析试剂、基准试剂及熔融硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂。

化学实验中做枯燥剂。其吸水才能中等,能构成带两个结晶水的碳酸钾(K2CO3·2H2O),但是与水作用较慢。适用于枯燥醇、酯等中性无机物以及普通的碱性无机物如胺、生物碱等。但不能作爲酸类、酚类或其他酸性物质的枯燥剂。

碱性剂和面团改进剂,且可抑制面条发酸,可用于面制食品,按消费需求过量运用。用于消费光学玻璃,可进步玻璃通明度、强度和折光系数。


【应用领域】

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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