河北润步生物科技有限公司
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醋酸钠在食品加工中的应用
起订量 (公斤)价格
1-2512 /公斤
≥2510 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 酸味剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

【产品介绍】

中文称号:乙酸钠

英文称号:Acetic acid, sodium salt

中文别名:醋酸钠;醋酸钠,无水;无水醋酸钠;乙酸钠,无水;無水醋酸鈉;无水乙酸钠;醋酸钠晶体[1]

英文别名:Sodium acetate anhydrous; Acetic acid sodium salt; Sodium acetate solution; Sodium Acetate, MB Grade (1.01539); Sodium Acetate, 2M, pH 4.2, MBGrade; Sodium Acetate, 3 M, pH 5.2, MB Grade; Sodium acetate; SODIUM ACETATE (1,2-12C2); SODIUM ACETATE BUFFER; SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION; sodium ethanoate; NA ACETATE; acetatedesodium; Acetic acid sodium salt anhydrous; Sodium Acetate, Anhydrous; sodium acetate; sodium acetate hydrate (1:1:3)

CAS号:127-09-3

分子式:C2H3NaO2 CH3COONa

分子量:82.03


【产品性状】

性状:无色通明结晶或白色颗粒2. 密度:1.45(三水合物);1.528( 无水物)


【产品应用】

1.测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合波动剂。乙酰化作用的辅佐剂。缓冲剂。枯燥剂。媒染剂。2.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作无机分解的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。3.用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调理剂。作爲调味剂的缓冲剂,可*不良气息并避免变色改善风味时运用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如运用0.1%~0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于进步香肠、面包、黏糕等的保管性。4.用作硫黄调理型氯丁橡胶炼焦的防焦剂,用量普通爲0.5质量份。还可用作植物胶的交联剂。5.本品可用于碱性电镀锡的添加,但对镀层及电镀进程并无分明影响,不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂,如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。


【应用领域】

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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