【产品介绍】

中文称号:磷酸二氢钠

中文别名:磷酸二氢钠(无水); 磷酸二氢钠,无水; 磷酸一钠; 无水磷酸二氢钠; 磷酸二氢钠 无水; MSP

英文称号:sodium dihydrogen phosphate anhydrous

英文别名:Sodium phosphate monobasic dihydrate，Acid sodium phosphate，Monosodium orthophosphate，Primary sodium phosphate，Sodium dihydrogen phosphate，Sodium biphosphate

Monosodium phosphate，MSP

CAS号:7558-80-7

化学式及分子质量:NaH2PO4:119.98 g/mol

【产品性状】

无色结晶或白色结晶性粉末。无臭，味咸，酸。热至100℃得到全部结晶水，灼热变为偏磷酸钠。易溶于水，简直不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH爲 4.5。密度 1.915。熔点 60℃。商品也有一分子结晶水的。

【产品应用】

在日本，磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调理剂;在肉制品中用作结着剂和波动剂，用量爲0.4%左右。按FAO/WHO(1984)规则，磷酸二氢钠用于:低倍稀释乳、甜炼乳和稀奶油，用量爲0.2%(以无水物计);奶油粉、奶粉，用量爲0.5%;加工干酪，用量爲0.9%(以P计);午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量爲0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2O5计);即食肉汤、羹，用量爲1%;冷饮，用量爲0.2%。此外，在咸牛肉中用量爲0.2%~3.0%。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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