【产品介绍】

磷酸三钠的CAS号之一是7601-54-9 ，英文是Trisodium phosphate，磷酸三钠可以看作是以磷酸H3PO4爲母体，用3个金属钠原子Na，全部置换了它分子式中所含的3个氢离子H+后，所得的产物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3个可以被金属元素置换的氢离子。

【产品性状】

无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无水物或含1~12分子的结晶水，无臭。十二水合物熔点73.4°C。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值爲11.5~12.1。[3]

【产品应用】

1.作质量改进剂，有进步食品的络合金属离子、pH值、添加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规则可用于奶酪，运用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中运用量爲3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中运用量爲0.5g/kg。[3]

2、在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗濯剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，消费蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光加强剂，制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优秀促进剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗濯剂。橡胶乳汁的凝结剂。糖汁污染剂。磷酸盐在食品加工中起质量改进作用，例如在肉制品中有坚持肉的持水性，增进结着力等作用，以增加肉中养分成分的损失并保管肉的娇嫩性。在食品加工中也用作乳化剂、养分增补剂、质量改进剂。是配制面食用碱水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。还用作食品用瓶、罐等的洗濯剂。[4]

3、固体磷酸三钠(TSP)属于强碱弱酸盐，具有较强的碱性和较高的溶解度，化学性质波动，可以临时保管，在平安壳喷淋零碎(EAS)的喷淋水中添加TSP替代NaOH,可以调理喷淋液的pH值，无效地除去从走漏的冷却水中释放至平安壳中的碘气体，防止强碱对任务人员的损伤，易于事故后的清算。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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